הכוח המרפא של הברוקולי מסייע לחיזוק מערכת החיסון ובמלחמתה במחלות החורף

 

איך הברוקולי תורם למערכת החיסון?

  • הוא מהירקות העשירים בויטמיני C ו K
  • עשיר בסידן וחומצה פולית
  • מכיל ויטמינים רבים מקבוצת ה B ונוגדי חמצון חזקים
  • נאמר עליו שעוזר למנוע חוסרים של ויטמין D
  • עוזר כנגד דלקות ואלרגיות
  • בזכות כל אלו ועוד הוא מחזק את מערכת החיסון גם עוזר לטיהור הגוף

 

מרק ברוקולי טעים ומחזק

רכיבים (ל 4 מנות):

2 כף שמן זית כתית מעולה מכבישה קרה
2 שיני שום קצוצות
1 בצל קטן חתוך לקוביות (כרבע כוס)ֿ
2 גזרים קטן פרוס לעיגולים
1 כפית פפריקה
½ כפית זרעי כוסברה טחונים
2 ראשי ברוקולי חתוך לחתיכות גסות
3-3.5 כוסות מים
מלח, פלפל שחור לפי הטעם

הוראות הכנה:

לחמם את השמן בסיר על אש בינונית.
לטגן את השום, בצל, גזר ותבלינים משך 3 עד 5 דקות, עד שמתרככים.
להוסיף את הברוקולי והמים לסיר, לכסות ולבשל על חום בינוני-נמוך למשך 15 דקות או עד שהברוקולי מתרכך. לקרר ולטחון בבלנדר או בלנדר מוט
לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.

בתיאבון!!!